Spesso, quando pensiamo all’alimentazione, la colleghiamo subito a schemi rigidi, divieti o al conteggio delle calorie. La Medicina Cinese (MC) ci invita a un approccio radicalmente diverso: a considerare il cibo non solo per il suo valore nutritivo, ma per la sua natura energetica e per il modo in cui interagisce con il nostro sistema unico.